Sana AlimentazioneLatte vegan: una petizione per la sua distribuzione nel vending
Diverse migliaia di sostenitori hanno aderito alla petizione lanciata su Change.org per chiedere latte vegetale e prodotti senza derivati animali nei distributori automatici. La petizione, indirizzata a Federconsumatori, è stata lanciata da Gessica Ciulla dell’Università di Urbino (Scienze farmaceutiche e Scienze chimiche). La sua tesi è: se la domanda c’è, perché manca l’offerta? Gli ultimi dati parlano di un 8% della popolazione che è vegetariano o vegano, numero peraltro in costante ascesa. Se nel settore ristorazione l’offerta sembra allinearsi alla domanda, così non è per quanto riguarda gli snack rapidi, settore in cui dominano ancora tramezzini e prodotti vari a base animale. I soci del Consorzio Coven, attraverso il progetto FreeFrom, sono in grado di soddisfare questa richiesta.